Assise à  la terrasse d’un café au bord de l’eau, je prenais ma BRIOCHE matinale

avec une amie chère à mon CŒUR depuis plus de trente ans. Je regardais un

artiste en train de PEINDRE lorsqu’un son FAMILIER RETENTIT. Ce son était

celui des marins qui revenaient d’aller chercher les moules de BOUCHOT qui

étaient un peu plus loin. Ici elles avaient un petit goût DÉLICAT qui restait en

BOUCHE et donnait un petit air de noisette qui venait de Dieu sait où . Il arrivait

qu’on les serve sur un PLATEAU pour faire OFFICE d’apéritif avec du PREFOU,

ou pour ceux qui ne pouvaient manger des moules une tranche de JAMBON

grillée. Il faut dire que nous n’étions pas des NOVICES, et que nos hôtes n’étaient

pas peu fiers de nous montrer qu’il appréciaient autre chose que leurs

sempiternelles MOGETTES, qu’ils n’étaient pas que les ventraCHOUX que

d’aucuns regardaient et nommaient avec mépris. On pouvait admirer au loin

le MOULIN à marée qui laissait tourner ses palettes, ce qui était le but de notre

promenade. Il était DUR d’y accéder car il n’y avait pas vraiment de sentier, ce

qui en faisait le charme et nous obligeait à CONTOURNER les champs pour s’en

approcher et de voir le conservateur faire COULISSER la clanche de porte qui

était légèrement plus BAS. Mais quelle joie ensuite de récolter la farine de seigle

pure faite comme au temps jadis.